Das SCA Certified Commercial Equipment Program umfasst derzeit Tests für SCA-zertifizierte Espressomaschinen, die die hohen Qualitätsstandards für professionelle Espressomaschinen erfüllen, die in den Regeln und Vorschriften der World Coffee Championships festgelegt sind.
Das SCA-zertifizierte Espressomaschinenzeichen wird an Maschinen vergeben, die so konzipiert und konstruiert sind, dass sie Baristas Qualität und präzise Kontrolle über ihr Brühen geben, egal ob sie auf der Wettbewerbsbühne oder hinter der Bar Kunden bedienen. Alle SCA-zertifizierten Espressomaschinen erfüllen die Anforderungen auf der Grundlage der richtigen Temperatur- und Druckspezifikationen, der Filterkorbkonsistenz und der Standards für Wiederholbarkeit und Zuverlässigkeit.
Das Certified Commercial Equipment Program leitet sich von World Coffee Events (WCE) Qualified Testing ab, einer Qualifikation für Geräte, die auf unseren Wettbewerbsbühnen verwendet werden.
Sanremo Cafe Racer is SCA-zertifizierte Espressomaschine seit 2018
SCA-zertifizierte Espressomaschinen
Dutzende von Maschinen werden jedes Jahr zum Testen eingereicht, aber nur diejenigen, die das SCA Certified Espresso Machine-Siegel tragen, haben unsere strengen Teststandards erfüllt.
Wir freuen uns, die Innovation der Hersteller von SCA-zertifizierten Espressomaschinen zu teilen und zu feiern, egal ob sie hinter einer Bar in einem Café oder auf einer Wettkampfbühne auftreten.
Gerätetestprozess
Hersteller sind eingeladen, sich für Tests in einer der unten aufgeführten Kategorien zu bewerben und können gerne mehrere Modelle einreichen. Jede Einreichung erhält einen vollständigen Testbericht, unabhängig davon, ob sie bestanden wurde.
Geschichte der Zertifizierung
Das SCA Commercial Equipment Certification Program entstand aus der Arbeit von Freiwilligen der World Barista Championship, die etwa 2004 damit begannen, die Teststandards und den Qualifizierungsprozess für Espressomaschinen festzulegen, die dem schnelllebigen Umfeld der Wettbewerbsphase standhalten konnten. 2011 wurde der Test zum Standard für alle Veranstaltungen, die von World Coffee Events, der Veranstaltungsorganisation der SCA, veranstaltet werden. Seit der Schaffung dieser Standards und im Zuge der Weiterentwicklung der Kaffeespezialitätenindustrie haben die Hersteller die Funktionalität und Qualität der Geräte immer weiter vorangetrieben.
Quelle: https://sca.coffee/sca-certified/commercial-equipment